食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是食品標(biāo)簽的重要內(nèi)容，它顯示了食品的營(yíng)養(yǎng)特性和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)信息，是消費(fèi)者了解食品營(yíng)養(yǎng)組分和特征的主要途徑。韓軍花介紹，預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說明?！额A(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。其中，營(yíng)養(yǎng)成分表是指標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱、含量和占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)百分比的規(guī)范性表格，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值，及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。通則規(guī)定，食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂，在營(yíng)養(yǎng)成分表中應(yīng)當(dāng)標(biāo)示出反式脂肪(酸)的含量。對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)成分的高低、有無(wú)、增減等描述，通則都規(guī)定了具體的含量要求和限制條件。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所楊月欣教授認(rèn)為，心血管疾病、糖尿病等慢性病都與膳食密切相關(guān)。該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，有利于規(guī)范食品企業(yè)正確標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)信息，有利于實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)信息的知情權(quán)和選擇權(quán)，有利于提高公眾對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注，促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，從而達(dá)到預(yù)防和減少營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的目的。

全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)已完成食品安全抽檢570多萬(wàn)批次 (11/27)

市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布6項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法 (11/13)

國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布32項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)！ (10/10)

上汽通用汽車選購(gòu)MA-3A智能卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀檢測(cè)發(fā)動(dòng)機(jī)油的水分含量 (09/23)

涉及多項(xiàng)色譜、質(zhì)譜方法 6項(xiàng)國(guó)家生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見 (08/11)

APT-1自動(dòng)電位滴定儀檢測(cè)油田化學(xué)劑中有機(jī)氯含量檢驗(yàn)方法——氧瓶燃燒法 (06/20)

市場(chǎng)監(jiān)管總局新規(guī)施行 規(guī)范國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用助推高水平開放 (06/17)

生態(tài)環(huán)境部就8項(xiàng)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)公開征意見 涵蓋多項(xiàng)污染物精準(zhǔn)檢測(cè) (06/17)

2025年1月至5月我國(guó)新批準(zhǔn)發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)468項(xiàng) (06/10)

295項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 涵蓋食品、環(huán)境等領(lǐng)域 (05/19)