從三聚氰胺到雙匯瘦肉精豬，食品公共安全問題提上日程。近來(lái)有色饅頭問題受到社會(huì)廣泛關(guān)注，饅頭生產(chǎn)廠家使用各種著色添加劑染色，生產(chǎn)出冒牌的“玉米面饅頭“、“巧克力卷”等特色饅頭，顏色很鮮艷誘人，聞起來(lái)卻沒有天然香味反而有異味，因其添加了檸檬黃、色香油等色素所致。
      而檸檬黃是不能用于燒烤類食品，人如果長(zhǎng)期或一次性大量食用檸檬黃含量超標(biāo)食品，可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過大，超過肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)肝、腎產(chǎn)生傷害。
針對(duì)有色饅頭中的色素檸檬黃、甜味劑甜蜜素和防腐劑山梨酸鉀的檢測(cè)，上海本昂科學(xué)儀器有限公司應(yīng)用支持中心提供一下檢測(cè)方案：

L3000分析型梯度高效液相色譜系統(tǒng)

本套系統(tǒng)包括以下設(shè)備：
前處理工具包
輸液系統(tǒng)：高壓輸液泵2臺(tái)
進(jìn)樣系統(tǒng)：7725i進(jìn)樣閥或自動(dòng)進(jìn)樣器
分離系統(tǒng)：專用色譜柱以及柱溫箱
檢測(cè)系統(tǒng)：紫外檢測(cè)器

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