MS1204是利用高頻電磁波通過(guò)物質(zhì)時(shí)被吸收而產(chǎn)生能量衰減的原理制成的。由于水分對(duì)微波的吸收系數(shù)與油品對(duì)微波的吸收系數(shù)之比達(dá)75:1，當(dāng)對(duì)油品施加高頻電場(chǎng)時(shí)，由于水分的存在，會(huì)影響高頻電場(chǎng)的相位和幅度。